Azúcar nuestro dulce veneno

Así se define en todo el mundo cuando se habla del azúcar, luego de serios y variados estudios al respecto.

"El consumo de azúcar se ha triplicado a nivel mundial en los últimos 50 años pero la amenaza que representa para la salud y la adicción que genera NO ha recibido el mismo trato que el alcohol por parte de los gobiernos.." dice el respetado Dr Robert Lustig quien además afirma : "El azúcar en sus distintas formas (azúcar refinada, denominada sacarosa, la fructosa y el jarabe de maíz de alta fructosa) es tan tóxica y dañina para la salud de quienes la consumen en exceso, como el alcohol y el tabaco. Por ello, su consumo debe ser controlado para proteger la salud pública,". Profesor de Pediatría de la División de Endocrinología de la Universidad de California San Francisco (UCSF), experto en el metabolismo del azúcar y autor del libro "La Cruda Verdad sobre el Azúcar". (imperdible ver conferencia magistral "La Pandemia del Azúcar, en youtube).

El placer del paladar que no nos deja disfrutar de los sabores naturales, y a la cual estamos acostumbrados incluso desde antes de nacer.

Lo real, concreto y tangible es que el azúcar en todas sus formas nos ha estado y está envenenando, haciéndonos adictos a su dulzura y con la venia y conciencia de toda la industria alimentaria y sanitaria. Y ahora con tu propia conciencia y libre albedrío.

Irónica pero afortunadamente en una suerte de mea culpa obligado La OMS propone que los gobiernos luchen contra el azúcar mejorando las etiquetas informativas, restringiendo el mercadeo de golosinas y bebidas azucaradas a los niños, aumentando los impuestos a productos con alto contenido de azúcar y coordinando con la industria para que reduzcan voluntariamente el contenido de azúcar en sus productos.

Por otra parte si todo esto no llama tu atención tal vez el hecho de que la azúcar te envejece si lo haga. (ver artículo anexado).

El azúcar causa enfermedades, más allá del exceso de calorías y aumento de peso: Es un factor de riesgo primario e independiente. Daña la homeostasis de tu cuerpo y es desastroza para tus procesos metabólicos. Tiene nefastas consecuencias para nuestra salud. Aqui te dejo una lista que se ha publicado en muchas revistas serias de medicina y publicacines científicas, definida por la PhD Nancy Appleton autora del libro "Lick the sugar Habit"

1. El azúcar puede suprimir su sistema inmunológico y deteriorar sus defensas contra enfermedades infecciosas.

2. El azúcar altera las relaciones minerales en su cuerpo: causa deficiencias de cromo, cobre e interfiere con la absorción del calcio y del magnesio.

3. El azúcar puede causar una aumento rápido de adrenalina, de hiperactividad, de ansiedad, dificultad de concentración, y de mal humor en los niños.

4. El azúcar puede producir un aumento significativo del colesterol total, los triglicéridos, aumento del colesterol LDL y una disminución del colesterol HDL.

5. El azúcar causa una pérdida de elasticidad del tejido fino y de función.

6. El azúcar alimenta las células de cáncer y ha sido relacionado con el desarrollo del cáncer de seno, de ovarios, de próstata, de recto, de páncreas, de la zona biliar, de pulmón y del estómago.

7. El azúcar puede aumentar los niveles de glucosa en ayuno y puede causar hipoglicemia reactiva.

8. El azúcar puede dañar la vista.

9. El azúcar puede causar muchos problemas con en el tracto gastrointestinal incluyendo: ácido en el tracto gastrointestinal, indigestión, mala absorción en pacientes con enfermedad funcional del intestino, aumentó el riesgo de la enfermedad de Crohn, colitis y ulceras.

10. El azúcar puede causar envejecimiento prematuro. De hecho, el único factor más importante que acelera el envejecimiento es la insulina disparada por el azúcar.

11. El azúcar puede conducir a alcoholismo.

12. El azúcar puede hacer su saliva acida, promoviendo caries y enfermedades periodentales. [36] [37] [38]

13. El azúcar contribuye a la obesidad.

14. El azúcar puede causar enfermedades autoinmunes por ejemplo: artritis, asma, esclerosis múltiple.

15. El azúcar asiste grandemente al crecimiento incontrolado de la candida Albicans (infección por levaduras)

16. El azúcar puede cálculos biliares.

17. El azúcar puede causar apendicitis.

18. El azúcar puede causar hemorroides.

19. El azúcar puede causar venas varicosas.

20. El azúcar puede elevar la respuesta de la glucosa y de la insulina en usuarios de contraceptivos orales.

21. El azúcar puede contribuir a osteoporosis.

22. El azúcar puede causar una disminución de su sensibilidad de insulina de tal modo que causa niveles anormalmente altos de insulina y eventualmente diabetes.

23. El azúcar puede bajar sus niveles de vitamina E.

24. El azúcar puede aumentar su presión arterial sistólica.

25. El azúcar puede causar somnolencia y disminución de la actividad en los niños.

26. El alto consumo de azúcar aumenta los productos finales de glaciación avanzada (moléculas de AGEs) que son moléculas de azúcar unidas y dañan las proteínas en su cuerpo. AGEs acelera las células de envejecimiento, que pueden contribuir a una gran variedad de enfermedades crónicas y fatales.

27. El azúcar puede interferir con su absorción de proteína.

28. El azúcar causa alergias alimenticias.

29. El azúcar puede causar toxemia durante el embarazo.

30. El azúcar puede contribuir al eczema en niños.

31. El azúcar puede causar aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.

32. El azúcar puede deteriorar la estructura de su ADN.

33. El azúcar puede cambiar la estructura de la proteína y causar una alteración permanente en las proteínas en su cuerpo.

34. El azúcar puede envejecer la piel cambiando la estructura del colágeno.

35. El azúcar puede causar cataratas y ceguera.

36. El azúcar puede causar enfisema.

37. El alto consumo de azúcar puede deteriorar la homeostasis fisiológica de muchos sistemas en su cuerpo.

38. El azúcar baja la capacidad de las funciones enzimáticas.

39. El consumo de azúcar es más alto en la gente con Parkinson.

40. El azúcar puede aumentar la talla de su hígado haciendo que sus células del hígado se dividan y causando enfermedad de hígado graso.

41. El azúcar puede aumentar talla del riñón y producir cambios patológicos en el riñón tal como la formación de piedras en el riñón. La fructosa ayudar a dispara la enfermedad renal.

42. El azúcar puede dañar su páncreas.

43. El azúcar puede aumentar la retención de fluido corporal.

44. El azúcar es el enemigo #1 de su intestino.

45. El azúcar puede comprometer el revestimiento capilar.

46. El azúcar puede hacer sus tendones más débiles.

47. El azúcar puede causar dolores de cabeza, incluyendo migrañas.

48. El azúcar puede reducir la capacidad de aprendizaje, afectar adversamente la nota de los niños de escuela y causar desordenes del aprendizaje.

49. El azúcar puede causar un aumento en delta, alfa, y las ondas cerebrales de la theta que pueden alterar la capacidad de su mente de pensar claramente.

50. El azúcar puede causar depresión.

51. El azúcar puede aumentar su riesgo de gota.

52. El azúcar puede aumentar su riesgo de Alzheimer. Estudios de MRI muestra que los adultos de 60 años en adelante que tienen niveles elevados de ácido úrico son cuatro o cinco veces más probables de tener demencia vascular, la segunda forma más común de demencia después de Alzheimer.

53. El azúcar puede causar desequilibrios hormonales por ejemplo: aumento de estrógeno en hombres, la exacerbación PMS, y el crecimiento que disminución de la hormona de crecimiento.

54. El azúcar puede producir mareos.

55. Las dietas altas en azúcar aumentarán los radicales libres y el estrés oxidativo.

56. Las dietas altas en sacarosa en sujetos con enfermedad vascular periférica aumentan perceptiblemente la plaqueta de adhesión.

57. El alto consumo de azúcar en adolescentes embarazadas puede conducir a la disminución substancial de la duración de la gestación, vinculado con un riesgo mayor a dar a luz a un bebe bajo en peso.

58. El azúcar es una sustancia aditiva.

59. El azúcar puede ser toxico, similar a alcohol.

60. El azúcar que se le da a los bebés prematuros puede afectar la cantidad de bióxido de carbono que ellos producen.

61. La disminución del consumo de azúcar puede aumentar estabilidad emocional.

62. Su cuerpo transforma en grasa el azúcar 2 a 5 veces más que a los almidones.

63. La absorción rápida del azúcar promueve la ingesta de comida excesiva en sujetos obesos.

64. El azúcar puede empeorar los síntomas de niños con el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH)

65. El azúcar afecta al negativamente la composición del electrólito urinario.

66. El azúcar puede retrasar la capacidad de sus glándulas suprarrenales.

67. El azúcar tiene el potencial de inducir procesos metabólicos anormales en individuos sanos normales y promover enfermedades degenerativas crónicas.

68. Alimentación intravenosa (suero) de agua azucarada puede cortar el oxigeno en su cerebro.

69. El azúcar aumenta su riesgo de polio.

70. El alto consumo del azúcar puede causar ataques epilépticos.

71. El azúcar causa presión arterial alta en obesos.

72. En unidades de cuidado intensivo: La limitación de azúcar salva vidas.

73. El azúcar puede inducir la muerte celular.

74. En campos juveniles de rehabilitación, cuando los niños llevaron una dieta baja en azúcar, hubo una disminución del 44% de comportamiento antisocial.

75. El azúcar deshidrata a los recién nacidos.

La verdad sobre el azúcar está siempre en la palestra y es de interés mundial a pesar de las distintas maneras que la industria alimentaria ha tratado de mantener su negocio en conjunto con la Salud Pública. No olvidemos que frente al destape de los estudios indiscutibles sobre el grave daño de la azúcar en nuestro organismo, la industria implemento una vivaz estrategia incluso a nivel gobiernos para culpar a la dieta rica en grasas, y asi desviar el debate. En base al ilusorio famoso estudio de 7 países de Ancel Keys. Sin embargo no pudieron responder ante los grupos no estudiados como los Maasai, losInuit, los Rendille y Tokelau los cuales se alimentan de grasas y tienen el indice mas bajo de enfermedades cardiovasculares ni tampoco cáncer. La red de corrupción es fuerte y poderosa al respecto y conlleva problemas politicos e interese comerciales.

Acaso crees que la obesidad es solo un problema de grasa? Las personas obesas tienen todas las demas enfermedades asociadas al consumo excesivo de azúcar. Es mantener personas saludables realmente el negocio? Piensa en todo lo que mueve la industria farmaceútica.

Infórmate y saca tus propias conclusiones, ante todo se conciente de tus propias decisiones.

Enlace del The New York Times: "Cómo la industria del azúcar manipuló la ciencia de la nutrición":